Essen und Trinken
Essen und Trinken · 30. Mai 2026
Grünes Gold in der Tasse: Warum Matcha mehr als nur ein Trend ist. Er ist leuchtend grün, intensiv im Geschmack und der Liebling auf Social-Media-Kanälen: Matcha. Der gemahlene Grüntee aus Japan hat die Cafés und Küchen weltweit erobert. Doch hinter dem Hype steckt ein jahrhundertealtes Kulturgut, das nun sogar zum Luxusgut zu werden droht.Von [Dein Name/Redaktion]Es sieht aus wie feines grünes Pigmentpulver und verwandelt Wasser oder Milch in ein smaragdgrünes Getränk. Matcha ist in...
Essen und Trinken · 28. Mai 2026
Mit den warmen Temperaturen und den teils ergiebigen Niederschlägen der vergangenen Wochen startet im Vogtland langsam die Pilzsaison. Nach den beliebten Morcheln zeigen sich nun bereits die nächsten Speisepilze in Wäldern, Parks und sogar in heimischen Gärten. Besonders auffällig sind derzeit junge Schwefelporlinge, die an geschwächten oder abgestorbenen Laubbäumen wachsen. Der leuchtend gelb-orange Pilz gilt jung als essbar und wird wegen seiner festen Konsistenz oft auch als...
Essen und Trinken · 22. Mai 2026
Ja, wie es in der Überschrift steht, sagt's der Grendner. Das englische Sprichwort „An apple a day keeps the doctor away“ (auf Deutsch: „Ein Apfel am Tag hält den Arzt vom Leib“) ist eine der bekanntesten Gesundheitsweisheiten der Welt. Es steht symbolisch für die Kraft einer ausgewogenen Ernährung, erinnert an die Ursprünge der Volksmedizin und ist bis heute einprägsamer Leitfaden für ein gesundes Leben. Der Ursprung: Ein walisischer Reim Auch wenn man vermuten könnte, dass der...
Essen und Trinken · 04. Mai 2026
So gelingt Festival-Food ohne Lebensmittelverschwendung Festivals sind unvergessliche Erlebnisse – doch beim Essen wird oft unnötig viel verschwendet. Die einfache und schnelle Camping-Küche erzeugt häufig viel Verpackungsmüll und Lebensmittelreste. Mit ein paar einfachen Tipps lässt sich das leicht vermeiden. Wer haltbare Produkte bewusst auswählt, spart Geld, reduziert Abfall und ist während des Festivals trotzdem gut versorgt. Was bleibt frisch und haltbar? Hitze, fehlende Kühlung...
Essen und Trinken · 27. Januar 2022
»Heit Ohmd gibt‘s Biffstock« ja, wenn das meine Oma gesagt hat, wusste ich, dass das Abendessen lecker werden würde. Der Vogtländische Begriff Beefsteak oder Beffsteck ist ja eigentlich auch nicht so richtig, weil das ja an sich ein Rindersteak ist. Eher würde es Hacksteak treffen oder wie der Bayer sagt, Fleischpflanzerl, Bifteki, Cevapcici, der Berliner Boulette oder Frikadelle. Alles ist irgendwie gerolltes Hackfleisch, das in der Pfanne gebraten, angebraten und eventuell später dann...
Essen und Trinken · 25. Mai 2020
Die richtigen Utensilien, Beim Einkauf auf Frische achten, sorgfältig schälen, dann gelingt es immer.
Essen und Trinken · 05. Mai 2020
Box kontaktlos ins Haus, so einfach kann kochen ohne Kenntnisse sein.